検査の流れ
- 事前に検査対象者名簿のご準備を、お願いいたします。
- 名簿は検査用キットのご発送約1週間前までにご提出をお願いしております。
- 名簿は、エクセル等でデーターがございましたら、電子メールでお送り下さい。
(予め当社名簿記入用紙で差し支えない場合はお送りさせていただきます。)
- 記入用紙には氏名(カタカナ)、社員番号(コード)、生年月日(又は性別)
- ご提出頂きました名簿をもとに、検査用キットをお送りさせて頂きます。
(検査容器(袋入り):検査対象者名簿:返送用伝票:案内文)
- 採取後 :シールの下段に小さく2次元バーコードの細長いシールを剥し、
採取容器にバーコードが隠れないように巻くように張って、袋に入れてください。
- 個人シールは袋の表面に貼ってください。
採取済みキットの集荷方法はご相談させて頂きます。
検査項目(菌種)
【一般病原菌セット】
5菌種:サルモネラ、腸チフス、パラチフスA,赤痢、病原性大腸菌O157
【腸管出血性大腸菌セット】
サルモネラ、腸チフス、パラチフスA:赤痢:病原性大腸菌
(病原性大腸菌はO157・O26・O111・O128を含む検査となります。)
【黄色ブドウ球菌、ビブリオ、等々】
検査結果報告
- 受け入れ日より4日前後にて結果報告いたします。
- 検査報告書は電子メール等にて返送いたします。
- 未提出者一覧、統計情報
- 結果が陽性の場合は速やかにご報告し、再度確認試験を実施し報告いたします。
検査精度
ティーエム・エス・ラボラトリーは登録衛生検査所です、
検査報告書は公的に使用できます。
検査料金
御見積にてご相談させて頂きます。
【一般病原菌セット】
5菌種 1テスト
【腸管出血性大腸菌セット】
8菌種 1テスト
【黄色ブドウ球菌、ビブリオ、他】
【ノロウイルス検査】
検出用使用培地の一例
食品微生物検査
■公定法
食品微生物検査は、厚生省が定めた食品衛生法に基づいた検査方法で行わなければ、公的に認められません。これが公定法といわれるものです。
検査は、食品衛生検査指針、衛生試験法注解に準じて行われます。公定法の結果は、公的に通用する結果です。
食品微生物検査 検査項目
- 一般生菌数
- 大腸菌群数
- 大腸菌
- 黄色ブドウ球菌
- サルモネラ
- 腸炎ビブリオ
- ウエルシュ
- セレウス
- カンピロバクター
- エルシニア
- その他
<検査が必要とされている検査材料と細菌について>
●:検査が必要な項目 ○:検査が望ましい項目
検査材料検査材料 | 食品微生物検査 |
一般 生菌数 |
大腸菌群 |
大腸菌 |
黄色 ブドウ球菌 |
食肉・魚肉 練製品 |
● | ● |
| ● |
生食用魚介類 | ● | ● |
| ● |
生卵および
その加工品 | ● | ● |
| ● |
豆腐類 | ● | ● |
| ● |
乳および乳製品 | ● | ● |
| ○ |
野菜・果物 | ● | ● | ● | ● |
給食献立 | ● | ● |
○ | ● |
弁当・惣菜
調理パン | ● | ● | ○ | ● |
菓子パン | ● | ● |
| ● |
和洋生菓子類 | ● | ● |
| ● |
検査材料検査材料 |
食品微生物検査 |
サルモネラ |
腸炎ビブリオ |
セレウス菌 |
食肉・魚肉
練製品 |
○ |
|
○ |
生食用魚介類 |
|
● |
|
生卵および
その加工品 |
● |
|
|
豆腐類 |
|
|
○ |
乳および乳製品 |
|
|
|
野菜・果物 |
|
|
|
給食献立 |
○ |
○ |
○ |
弁当・惣菜
調理パン |
○ |
○ |
○ |
菓子パン |
|
|
|
和洋生菓子類 |
○ |
|
○ |
**食品衛生検査指針 微生物編 2004.
検査料金と検査日数
検査項目 |
検査料金 |
検査日数 |
検査法 |
基本セット |
5,000円 |
3営業日 |
公定法 |
追加 1 |
6,000円 |
真菌検査は7営業日その他は3営業日 |
|
追加 2 |
7,000円 |
追加 3 |
8,000円 |
追加 4 |
9,000円 |
基本セット
一般生菌、大腸菌、大腸菌群数
*検査内容、見積書等については、ご相談させていただきます。